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暑期打工学生集中“闪辞” 餐饮企业招新人补缺

    暑假期间,各商家迎来消费高峰,不少餐饮企业招聘学生暑期工应急。暑假眼看就要结束了,学生们纷纷辞职准备开学,不少餐饮企业对暑期工的集中“闪辞”措手不及,只得急招新人补缺。

    昨日,记者来到市区财富广场南门的一条餐饮街上看到,临街近20家饭店有8家贴出了“招聘”单,招聘岗位主要是服务员、传菜员、洗碗工、勤杂等。“学生都走得挺急的,还没走的这两天了也要走了。”一家麻辣烫店店主介绍,他每年夏天都会招3到5个暑期工应急,一般7月份开始工作,8月中下旬就走了。“我店里3个学生一起来的,前几天一起走了,眼下店里正缺人手。”这位店主说,暑期工刚走他就贴出了招人的牌子,可是至今无人问津。

    记者在采访中了解到,在市区花园南路、统一路、火炬路等各餐饮服务集中区,因暑期工“闪辞”造成的人手短缺问题都比较普遍。有少数还在餐厅打工的学生均表示,近期就会辞职回家准备开学。

    部分在招暑期工上有经验的饭店店主表示,他们会事前和应聘学生签订协议,这样就能在学生集中辞职前做好招新工的准备。一家江南菜馆的招聘人员马女士说,今年店里招了5个大学生暑期工,他们在协议里写明会在8月20日离职,提前离职会被扣除一定数额的薪资,目前店里的暑期工都未离岗。

    采访中,还有部分餐厅表示不招暑期工。“暑期工工作时间短,往往刚上手就走了,因此我们餐厅从去年开始就不再招聘暑期工了。”花园南路一家西餐厅负责招聘的工作人员说。