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厨房设备哪里选?安徽采购找徽厨(图)

    弘扬徽菜文化,打响徽厨品牌理念!!!秉承着这样的理念,安徽徽厨厨房设备工程有限公司已与广州、无锡、北京、上海等地的多个知名厂家建立了亲密的合作关系,连续互动保持质量的领先地位,生产出各种款式的广式、苏式、京式、沪式炉具。

    徽菜是中国汉族八大菜系之一,只指徽州菜。徽菜来自徽州,离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。徽州,府治歙县,古徽州包括今安徽省黄山市、绩溪县及江西婺源县。徽菜在南宋年间发端于安徽的歙县,徽州因处于两种气候交接地带(北亚热带季风性气候与北亚热带湿润性气候交界处),雨量较多、气候适中,物产特别丰富。黄山植物就有1470多种,其中不少可以食用。野生动物,栖山而息,徽州是山区,种类就更多。山珍野味,构成了徽菜主佐料的独到之处。主要名菜有"火腿炖甲鱼","红烧果子狸"、"腌鲜鳜鱼"、"黄山炖鸽"等上百种。